|
|
JÍDELNÍ LÍSTEK |
|
|
|
|
|
|
|
Moderní studené předkrmy |
|
|
|
|
|
|
200. |
Marinovaný
norský losos - se zeleninovo-olivovým tartare |
175,- |
|
|
a dozlatova
opečeným toastem |
|
|
201. |
Španělský žlutý
meloun - podávaný na lůžku z parmské šunky |
139,- |
|
202. |
Terinka z
drůbežích jater - s brusinkovým terčem v hrušce |
89,- |
|
203. |
Jemná zvěřinová
paštička - podávaná s dijonským krémem |
95,- |
|
204. |
Pravá italská
sušená rajčata - v panenském olivovém |
85,- |
|
|
oleji se snítkou
čerstvé bazalky |
|
|
205. |
Staroitalská
mozzarella - prokládaná čerstvými |
85,- |
|
|
keříčkovými rajčaty
a bylinkami |
|
|
206. |
Staroanglický
macerovaný roastbeef - zdobený |
99,- |
|
|
pepřovým prachem |
|
|
|
|
|
|
|
Klasické anglické teplé předkrmy |
|
|
|
|
|
|
207. |
Ragout z čerstvé
zeleniny - zapečený s modrým zrajícím sýrem, |
85,- |
|
|
podávaný s
dozlatova opečeným toustem |
|
|
208. |
Restovaná
anglická slanina - se sázenými vejci, |
79,- |
|
|
zdobená orientálním
hořčičným dipem |
|
|
209. |
Grilovaná
čerstvá zelenina - dle vlastního výběru |
85,- |
|
|
se třemi omáčkami |
|
|
210. |
Fritovaný král
sýrů - s omáčkou cumberland, podávaný |
89,- |
|
|
s kytičkou salátu |
|
|
|
|
|
|
|
Polévky |
|
|
|
|
|
|
211. |
Silný kuřecí
vývar - s kuřecím masem a zeleninou |
30,- |
|
212. |
Zeleninové
consommé - s ořechovými nočky |
30,- |
|
213. |
Anglický
žampionový krém - s opečenou cibulkou |
35,- |
|
|
|
|
|
|
Hovězí steaky na grilu |
|
|
|
|
|
|
214. |
Charlesův steak
- pečený na pánvi do růžova s anglickou |
269,- |
|
|
slaninou |
|
|
215. |
Pravý anglický
steak médium - porce dle vlastního |
269,- |
|
|
výběru - doplatek
20 Kč za 10 g nad základní váhu (200 g) |
|
|
216. |
Steak z
anglických býčků - s hořčicovo-medovou omáčkou |
269,- |
|
217. |
Macerovaný steak
v mnoha koření - servírovaný |
269,- |
|
|
s fazolovými lusky
na slanině a česneku, a grilovanými rajčaty |
|
|
218. |
Smažené hovězí
frikasé - na lůžku z čerstvého salátu |
189,- |
|
|
s estragonovým
relifem |
|
|
219. |
Minutkový guláš
ze svíčkové - podávaný s čerstvým pečivem |
189,- |
|
220. |
Hovězí steak
-s chřestovým uzlíkem,zdobený jablečným |
289,- |
|
|
šípem |
|
|
221. |
Hovězí steak po
židovsku - s restovanou cibulkou a česnekem |
269,- |
|
|
|
|
|
|
Staroanglické vepřové maso |
|
|
|
|
|
|
222. |
Pestrobarevná
krkovice na grilu - s restovanou |
149,- |
|
|
pikantní cibulí a
česnekovou pavučinkou |
|
|
223. |
Restovaná
panenka do růžova - doplněná kaparovým |
169,- |
|
|
relifem a teplou
karotkou s estragonem |
|
|
224. |
Tournedos z
vepřové panenky - na mladých bylinkách, servírované |
159,- |
|
|
s dekorací salátu a
zeleninového terče |
|
|
225. |
"GORDON BLEU
EXTRA" - do zlatova fritované, doplněné |
159,- |
|
|
citronovým uzlíčkem
a anglickou studenou omáčkou |
|
|
226. |
Marinované
vepřové madajlonky - se švestkovou omáčkou, |
159,- |
|
|
doplněné o voňavý
londýnský váleček |
|
|
|
|
|
|
|
Pokrmy z jemného drůbežího masa |
|
|
|
|
|
|
227. |
Anglický
grilovaný kuřecí steak - s modrou omáčkou a dušenou |
129,- |
|
|
zeleninou |
|
|
228. |
Kuřecí "DOUBLE
STEAK" - s anglickou zeleninou a fenyklovým |
189,- |
|
|
přelivem
(upravované v páře) |
|
|
229. |
Fritovaná plněná
anglická kapsa - s tomatovo-česnekovým |
139,- |
|
|
dipem, zdobená
zeleninovou pavučinou |
|
|
230. |
Drůbeží duo ala
"CHARLESTON" - doplněné kuřecími jatýrky |
149,- |
|
231. |
Krůtí steak na
curry - podávaný s ovocným a glazírovaným |
139,- |
|
|
sušeným doplňkem |
|
|
232. |
Variace
drůbežího masa na jehle - podle prince WILLIAMA |
139,- |
|
|
|
|
|
|
Zajímavé pokrmy na grilu - vřele doporučujeme ! |
|
|
|
|
|
|
233. |
Jelení ragout ze
srnce z oblasti "SCHERWOOD" - zdobený |
329,- |
|
|
brusinkovým terčem
a hruškou, podávaný s jemným bylinkovým |
|
|
|
knedlíčkem |
|
|
234. |
Steak z mladého
jelena - pečený do růžova,zdobený |
339,- |
|
|
"FINNES HERBES",
servírovaný s cibulovými rösti a vinnou |
|
|
|
omáčkou |
|
|
235. |
Jehněčí korunky
s listovým špenátem - doplněné tymiánovým |
339,- |
|
|
sosem a podávané se
zlatavým toastem |
|
|
236. |
Staroanglické
macerované jehněčí kotletky na grilu |
339,- |
|
|
s kytičkou salátu a
pečeným banánem v cherry |
|
|
237. |
Kančí tournedos
s listovým špenátem a slzou smetany |
309,- |
|
|
zdobené "BIG
POTATOES" |
|
|
238. |
Kanec podle
receptu lorda Blackburna - se smetanovo-jalovcovou |
309,- |
|
|
omáčkou, zdobenou
pórkovým řezem a brusinkovým relifem |
|
|
|
|
|
|
|
Ryby dle receptů starých ostrovních rybářů |
|
|
|
|
|
|
239. |
Restovaný losos
na koriandru a kopru - podávaný s hořčicovým |
249,- |
|
|
a kaparovým relifem,
zdobený citronovou manžetkou a koprem |
|
|
240. |
Marinovaný filet
z candáta - sypaný sezamovým semínkem, |
249,- |
|
|
doplněný o
citronovou manžetku |
|
|
241. |
Pstruh pečený na
jasmínovém másle a čerstvých bylinkách |
189,- |
|
|
podávaný s kytičkou
salátu |
|
|
242. |
Zlatý platýz
"MANCHESTER" - s mandlovou omáčkou, |
249,- |
|
|
zdobenou krevetkami |
|
|
243. |
Loupané tygří
krevety pečené na másle a česneku |
749,- |
|
|
zdobené grilovanou
čerstvou zeleninou |
|
|
|
|
|
|
|
POZOR ! !! Podáváme také těstoviny |
|
|
|
|
|
|
244. |
Špagety al´amatriciana
- se slaninou, rajčaty, feferonkou a sypané |
89,- |
|
|
parmazánem |
|
|
245. |
Špagety s
česnekem olejem a feferonkou - sypané parmezánem |
79,- |
|
246. |
Špagety
carbonara - se slaninou, olivovým olejem, vejcem |
89,- |
|
|
a bazalkou, sypané
parmezánem |
|
|
247. |
Špagety s marinovaným lososem a krevetkami |
139,- |
|
248. |
Penne se třemi
druhy sýru a ořechy - sypané parmezánem |
89,- |
|
249. |
Penne rozlobené "al´rrabbiata"
- s rajčaty, česnekem, petrželkou |
89,- |
|
|
feferonkou a sypané
parmezánem |
|
|
250. |
Tagliatelle "alla
Charleston" - s listovým špenátem a grilovaným |
119,- |
|
|
kuřecím filetem,
posypané kostičkami mozzarelly |
|
|
251. |
Tagliatelle s
hovězím masem - s cuketou, olivovým olejem |
129,- |
|
|
a česnekem, sypané
parmazánem |
|
|
|
|
|
|
|
Moderní čerstvé
saláty |
|
|
|
|
|
|
252. |
Variace listových
salátů - ochucené octem Balsamico a kapičkou |
99,- |
|
|
kalvadosu, zdobené
smetanovým fripem a křepelčími vejci |
|
|
253. |
Královský
pestrobarevný zeleninový salát - s olivami, |
99,- |
|
|
tuňákem a vejcem,
|
|
|
254. |
Londýnský
zeleninový salát - s rajčaty a okurkou, doplněný |
119,- |
|
|
o plátky roastbeafu,
křepelčí vejce a kapari |
|
|
255. |
Tradiční zeleninový
anglický salát - se sýrem a houbami |
99,- |
|
256. |
Míchaný zeleninový
salát s anglickým sýrem |
89,- |
|
257. |
Kuřecí salát s
bramborami a čerstvou zeleninou |
99,- |
|
|
|
|
|
|
Studené relify |
|
|
|
|
|
|
258. |
Tatarská omáčka |
20,- |
|
259. |
Smetanový s koprem |
20,- |
|
260. |
Hořčicový s
česnekem |
20,- |
|
261. |
Cumberland |
20,- |
|
262. |
Křenový s koňakem |
20,- |
|
263. |
Tomatový s česnekem
a bazalkou |
20,- |
|
|
|
|
|
|
Klasické anglické
dezerty |
|
|
|
|
|
|
264. |
Zmrzlinový
vanilkový krém - s pistáciemi a pomerančovým dipem |
89,- |
|
265. |
Ovocný zmrzlinový
pohár podle sira "JAMESE" |
69,- |
|
266. |
Čerstvé exotické
ovoce - se skořicovo-vanilkovým přelivem |
79,- |
|
267. |
Kakaové palačinky s
krémem straciatela - zdobené čerstvým |
69,- |
|
|
ovocem |
|
|
268. |
Lívanečky se
skořicovým cukrem a jablečno-mátovým |
69,- |
|
|
fripem |
|
|
269. |
Tiramisú - tradiční
italský moučník |
45,- |
|
|
|
|
|
|
Vhodné přílohy a
doplňky |
|
|
|
|
|
|
270. |
Brambora v alobalu |
30,- |
|
271. |
Hranolky |
30,- |
|
272. |
Rýže |
30,- |
|
273. |
Krokety |
30,- |
|
274. |
Pommes dusehes |
40,- |
|
275. |
Cibulové rösty |
30,- |
|
276. |
Cibulové kroužky
smažené |
55,- |
|
277. |
Bylinkový knedlíček |
30,- |
|
278. |
Bramborové chipsy |
30,- |
|
279. |
Pestrobarevné
brambory |
30,- |
|
280. |
Opečené brambory |
30,- |
|
281. |
Vařené brambory |
30,- |
|
282. |
Listový špenát |
50,- |
|
283. |
Těstoviny dle
výběru |
30,- |
|
284. |
Pečivo |
6,- |
|
285. |
Strouhaný parmezán
- 20 g |
30,- |
